22ê Kanûna Pêşîn, 2023
Silav hevalno,
Roj baş!
Îro festîvala rojbûna zivistanê ye. Li herêma me em jê re dibêjin Dongzhi. Bihêle ez hinekî behsa xwarinên taybet ên ku em di vê festîvalê de dixwin bidin nasîn.
Festîvala rojbûna zivistanê pîrozbahiyek e ku li dora demsala zivistanê, bi gelemperî di navbera 20 û 23-ê Kanûnê de li Nîvkada Bakur pêk tê. Gelek çand û kevneşopiyên li çaraliyê cîhanê vê bûyerê bi rêûresm û cejnên cihêreng pîroz dikin. Di hin çandan de, ew vegera tavê û soza demjimêrên rojê dirêjtir nîşan dide. Dem dema kombûn, cejnê ye, û bi gelemperî rîtuel û merasîmên ku ji guhertina demsalan re rêzdar in vedihewîne. Mînakên cejnên rojbûna zivistanê Yule di kevneşopiyên Pagan de, Dongzhi li Asyaya Rojhilat, û pîrozbahiyên çandî yên din ên bi adet û girîngiya xwe ya bêhempa hene.
Li başûrê Çînê, mirov di vê rojê de Tangyuan dixwin.
Tangyuan, ku wekî yuanxiao jî tê zanîn, şîrînek kevneşopî ya çînî ye ku ji hevîrê birincê glûtîn tê çêkirin. Hevîrî di nav tokên piçûk de tête çêkirin û dûv re bi gelemperî bi dagirtina cûrbecûr şêrîn ên wekî pasteya sesame, pasta fasûlî sor, an pasteya fistiqê tê dagirtin. Kulîlkên dagirtî paşê têne kelandin û di nav şorbe an şerbetek şîrîn de têne servîs kirin. Tangyuan bi gelemperî di festîval û bûyerên taybetî de tê kêf kirin, ku yekitiya malbatê û hevgirtinê nîşan dide.
Li bakurê Çînê, mirov di vê rojê de Dumpling dixwin.
Dumplings kategoriyek berfireh a xwarinên ku ji perçeyên piçûk ên hevîrê pêk tê, bi gelemperî bi cûrbecûr hêmanên wekî goşt, sebze, an penîr têne dagirtin. Ew dikarin bêne kelandin, hildan, an jî pan-pijandin, û di gelek çandên cihêreng ên li çaraliyê cîhanê de têne kêf kirin, digel her çandek guherto û çêjên xwe hene. Hin cûreyên populer ên dumplings celebên Çînî, Japonî, Koreyî û Ewropaya Rojhilatî yên wekî pierogi û pelmeni hene.
Li me Huangyan, em tangyuana şîrîn a ku bi toza soya hatî pêçandî dixwin. Toz dişibe axa zer. Em jî bi henekî dibêjin “Xwarina Tu” (Wateya xwarina axê).
Ger merasîmek din a festîvalê hebe ku hûn dizanin, xêrhatina peyama we ya derketinê ji me re bikin. Em bala we li ser me teqdîr dikin.
Spas & dawiya heftê xweş be!
Ji: Jeanne
Dema şandinê: Dec-22-2023